Von einer mittelalterlichen Burg zur Herzogsresidenz wurde das Simmerner Schloss im Jahr 1689 im Pfälzischen Erbfolgekrieg komplett zerstört. Ab dem Jahr 1708 wurde das heutige Schloss im klassizistischen Stil wieder aufgebaut.1802 schenkte Napoleon das Schloss der Stadt Simmern. Seither diente es als Gericht, Schule, Garnison, Arresthaus und Dienstwohnung.
Heute befinden sich ein Festsaal mit Foyer und Küche, das Hunsrück-Museum, das Foto-Archiv der Stadt und Verbandsgemeinde, die städtische Bücherei, das Trauzimmer, die Tourist-Information sowie die Kunstsammlung des berühmten Malers und Bildhauers Friedrich Karl Ströher in den Räumlichkeiten des Neuen Schlosses.
